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Aktuelles aus der Ernährung

Hefe, Kristall oder Alkoholfrei?
weissbier

Wie Weißbier gebraut wird...

Besonders gefragt: das Hefeweizen. Verschiedene Brauverfahren sorgen für große Unterschiede. Beim Standardverfahren wird das Bier nach wenigen Tagen abgefüllt und ausgeliefert. Traditionsbrauereien wie Erdinger Weissbräu, Brauerei Gebr. Maisel und Schneider Weisse setzen dagegen auf die Bayerische Edelreifung, zweifach kultiviert.

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Presse - News zum Thema

29.02.2020 / 16:21

Apfelallergie mit alten Sorten austricksen

(dgk) Pelziges Gefühl auf der Zunge, Juckreiz im Rachen und Lippenschwellung – immer mehr Menschen leiden unter Lebensmittelallergien. Äpfel sind einer der häufigsten Auslöser, genauer ...📰weiter

29.02.2020 / 16:12

Übertragung des Coronavirus durch importierte Lebensmittel unwahrscheinlich

Pressemitteilung Nr. 42 vom 27.02.20 Bundesernährungsministerium informiert Übertragung des Coronavirus durch importierte Lebensmittel unwahrscheinlich Durch den Ausbruch des neuartigen ...📰weiter

29.02.2020 / 15:47

Nutri-Score: Wichtige Forderungen des Lebensmittelverbands berücksichtigt

Nährwertkennzeichnung Berlin, 28.02.2020 Die Nährwertkennzeichnung Nutri-Score soll europäisch werden. Neben der rechtssicheren Verwendung in allen Mitgliedstaaten sollen erforderliche ...📰weiter

WISSEN

Ist das noch gut? Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum

mhd
Viele Verbraucher wissen nicht, dass einige Lebensmittel sogar noch Monate nach Ablauf des aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatums genießbar sein können. Info zum MHD

Experten klären Fragen rund um die Milch und geben Tipps.

milch
Mit Milch und Milchprodukten dem Körper etwas Gutes tun
Die FAQ zu Milch

Experten klären Fragen rund um den Käse und geben Tipps

kaese
Käse schmeckt am besten, wenn er Raumtemperatur hat.
Die FAQ zu Käse

Was sie über das gesunde Getränk ´´SMOOTHIES´´ wissen sollten

smoothie
Beautyelixier und Powerdrink aus Blattgemüse und Früchten
Die INFO zu Smoothie

Mineralstoffe und Spurenelemente

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Wissen von Aluminium über Jod bis hin zu Lithium und weiter mit Magnesium, Silicium und Zink: A-Z

Das große Vitaminlexikon von A-K

vitamine
In unserem Vitaminlexikon stellen wir Ihnen die wichtigsten Informationen über die Bausteine des Lebens vor und erklären, warum die Vitalstoffe an so vielen Stoffwechselreaktionen beteiligt sind.

Welche Zucker-Alternativen gibt es?

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Die WHO empfiehlt den Zuckerkonsum zu reduzieren:
Alles auf Zucker